Cresce la domanda di prodotti locali
I consumatori sono sempre più attenti all’origine dei prodotti alimentari e privilegiano le produzioni locali.
Mercati contadini, vendita diretta e agriturismi rappresentano strumenti strategici per valorizzare il lavoro delle aziende agricole e garantire maggiore redditività.
La filiera corta consente inoltre di ridurre i trasporti e rafforzare il legame tra produttore e consumatore.
